| Identifikační kód |
RIV/61388971:_____/10:00352319 |
| Název v anglickém jazyce |
Enzymatic Processing of Bioactive Glycosides from Natural Sources |
| Druh |
J - Recenzovaný odborný článek (Jimp, Jsc a Jost) |
| Poddruh |
- |
| Jazyk |
eng - angličtina |
| Obor - skupina |
C - Chemie |
| Obor |
CC - Organická chemie |
| Rok uplatnění |
2010 |
| Kód důvěrnosti údajů |
S - Úplné a pravdivé údaje o výsledku nepodléhající ochraně podle zvláštních právních předpisů. |
| Počet výskytů výsledku |
2 |
| Počet tvůrců celkem |
2 |
| Počet domácích tvůrců |
2 |
| Výčet všech uvedených jednotlivých tvůrců |
Vladimír Křen (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 5894190)
Lenka Weignerová (státní příslušnost: CZ - Česká republika, domácí tvůrce: A, vedidk: 6883753) |
| Popis výsledku v anglickém jazyce |
A number of biologically active natural products are glycosides. Often, the glycosidic residue is crucial for their activity. In other cases, glycosylation only improves their pharmacokinetic parameters. Enzymatic modification of these glycosides? both extension of the glykoside moiety and its selective trimming ? is advantageous due to their selectivity and mildness of the reaction conditions in the presence of reactive and sensitive complex aglycones. Enzymatic reactions enable the resulting productsto be used as natural products, e.g., in nutraceuticals. This chapter concentrates on naturally occurring glycosides used in medicine but also in the food and flavor industry (e.g., sweeteners). Both classical and modern methods will be discussed |
| Klíčová slova oddělená středníkem |
alkaloids; anthocyanidins aroma; cardioglycosides |
| Stránka www, na které se nachází výsledek |
- |
| Odkaz na údaje z výzkumu |
- |